サラサハタ(サラサハタ)(学名：Chromileptes altivelis)はスズキ目ハタ科サラサハタ属サラサハタ種の海水魚です。
体長60cmほどで、体高が高く、吻が突出する。体色は淡褐色で体やひれ全体に暗褐色の斑点が散在する。背びれは10棘17-19軟条で、しりびれは3棘10軟条。
岩礁やサンゴ礁に生息する。魚や甲殻類を食べる。

食用となる綺麗な魚ですが、ハタの仲間なので同サイズの魚も食べてしまいます。