ネズミフグ（鼠河豚）は、フグ目ハリセンボン科ハリセンボン属の海水魚です。
世界中の熱帯〜温帯の浅海の岩礁やサンゴ礁に生息します。
腹部を除く全身に小黒点が密に散在し鰭にも見られます。
ハリセンボン（針千本）の仲間なので、ハリセンボンと似ており、ハリセンボンの中で最大となります。
棘はハリセンボンより短いですが、同じく食用とされます。
ただし、肝臓と卵巣は食用としません。
名前の由来は、フグ目で顔がネズミに似ていることに因みます。