ハツメハツメ<メバル属<フサカサゴ科<カサゴ目ハツメハツメは、カサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚です。
ハツメは、カサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚です。
北海道〜島根県の日本海側と千葉県以北の太平洋沿岸の岩礁域海底に生息します。
黄色っぽくなるのは雄成魚でも20cm程にしかならないメバルの仲間です。
体表色は赤橙ですが、性成熟すると雄は黄色身を増します。
食用魚食用魚となり少し水っぽいので痛みやすく身崩れしやすいですが、淡白な白身ですが適度に脂がのっていて、煮付けや、中華風蒸し物、揚げ物、鍋物、刺身、ムニエル、味噌汁等で食べると美味しいです。
アカハタ（赤ハタ）と言う魚と間違って呼ばれることがあります。
生息地：北海道〜島根県の日本海側と千葉県以北の太平洋沿岸　環境：水深100〜300mの岩礁域海底