分類: | 動物界 - 脊索動物門 - 脊椎動物亜門 - 条鰭綱 - 新鰭亜綱 - ウナギ目 - ハモ属 - ハモ - |
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名前: | ハモ |
学名: | Muraenesox cinereus |
英名: | Pike |
別名: | Pike conger、Pike eel |
大きさ: | 1m |
体色/体型: | 背青黒。黒。黄。背側は薄茶色、腹側は白 |
説明: | ハモ(鱧)’Muraenesox cinereus’ は、ウナギ目・ハモ科に分類される魚の一種。 沿岸部に生息する大型肉食魚で、京都では高級食材として扱われる。 なお、利用の際は近縁種のスズハモ ’M. bagio’ (Hamilton, ’1822年:1822’) と特に区別しない。 名前の由来には、食む(はむ)に由来するとみる説、「歯持ち」に由来するとみる説、中国語の海鰻(ハイマァン)に由来するとみる説、マムシに姿が似ていたことから蝮(ハミ)に由来するとみる説、口を張ってもがくことに由来するとみる説など諸説ある。 別名にハム(広島県)、スズ(徳島県)、バッタモ(京都府丹後地方)、ウニハモ(福井県)など。 ’仙台市:仙台’ではアナゴのことをハモあるいはハムといった。 |
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