エドアブラザメ ’Heptranchias perlo’ （江戸油鮫、英: ’Sharpnose sevengill shark’）は、カグラザメ目カグラザメ科に属するサメ。
本種のみでエドアブラザメ属 ’Heptranchias’ を形成する。
全長140cm。
平均的には1m前後である。
体型は細身の紡錘型。
背側の体色は濃灰色か灰褐色、腹側は白色。
鰓裂は7対あり、現生のサメの中では最も多い。
第一鰓裂が最も大きく、後方になるにつれて小さくなる。
背鰭は1基で、体後方に位置する。
尾鰭は上葉が長く、欠刻がある。
幼魚では背鰭と尾鰭の先端に黒色斑がある。
眼は大きく、緑色で光をよく反射する。
上顎歯の前歯は細長い鉤状で、内側に向く。
下顎歯は櫛状の特徴的な形状で、6咬頭を備える。