オニイトマキエイ（鬼糸巻、鬼糸巻）’Manta birostris’（英名：’Manta ray’、マンタ・レイ）は、トビエイ目トビエイ科Myliobatidaeに属する世界最大のエイ。
マンタと呼ばれることが多い。
大きいものでは体の横幅8m、体重3tに達する。
熱帯の海のごく表層を遊泳し、泳ぎながらプランクトンを食べる。
ダイビングのほか、いくつかの水族館でも見ることができる。
毒針は無い。
巨大な体躯で、魚類の中でも最大級の大きさを誇る。
オニイトマキエイの大きさは頭から尾の先までではなく、胸鰭の横幅（体盤幅）で表すのが一般的である。
平均的な個体では、3m〜5m だが、FishBase（外部リンク参照）によると、最大で8mに達するという。
また、体重は3tにもなる。
体の形は他のイトマキエイ類と同じく扁平な菱形で、細長い尾を持つ。
体色は基本的に背側が黒色、腹側が白色だが、各々の個体によって異なる斑点や擦り傷などが見られ、個体識別の際の目印となっている。
まれに全身が黒色の個体も見られ、ダイバーの間ではブラック・マンタと呼ばれている。
頭部先端の両側には、胸鰭由来の頭鰭と呼ばれるヘラ状の特殊な鰭が一対ある。
これは、伸ばしたり丸めたりと自由に形を変形でき、餌を取るのに役立っているものと考えられている。
またプランクトン食という摂餌形態に対応して、他のエイと異なり、口は頭の正面に開く。