ギンザケ （銀鮭、学名：’Oncorhynchus kisutsh’、英名:’Coho salmon’， ’Silver salmon’）は、サケ目サケ科に属する魚。
天然では沿海州から千島列島、カリフォルニア州にかけての北部太平洋地域に生息し、北海道の河川には遡上しない。
外観は白鮭に似ているが、肌目が銀色で背部から尾にかけて小さな黒点を有することが特徴。
地方名：ギンマス
鮭（シロサケ）に関しては「サケ」を参照