ヒメダイ（姫鯛）、学名 ’Pristipomoides sieboldii’ は、スズキ目・フエダイ科に分類される魚の一種。
インド太平洋熱帯域のやや深い海に生息する肉食魚で、日本では高級魚として扱われる。
学名の種名”’sieboldii’”は、江戸末期に長崎に赴任し日本の動植物を研究した’フィリップ・フランツ・フォン・シーボルト:シーボルト’に対する献名である。
日本での地方名として、オゴ（東京）コマス（八丈島）チイキ（小笠原・和歌山・高知）アカトンボ（静岡）チビキ、ホンチビキ（和歌山・広島）アカキコイ（鹿児島）クルキンマチ（沖縄）などがある。
成魚は全長40cmほどだが、稀に1mに達する。
体は前後に細長い紡錘形で、体色は紫褐色である。
尾鰭は大きく二叉する。
背鰭は棘条と軟条の間で僅かに低くなるがほぼ四角形になる。
背鰭と臀鰭の最後の軟条は糸状に伸び、他の軟条の2倍以上になる。
ハマダイに似るが体色が異なり、背鰭の中央が極端に低くならないので区別できる。
アフリカ東岸・南日本・ハワイ・オーストラリア北岸まで、インド太平洋の熱帯海域に広く分布する。
南東大西洋のVema海山からの記録もある。
日本では本州中部以南に分布する。
水深100-300mほどの岩礁域に生息し、大陸棚や海山の上に多い。
食性は肉食性で、小魚・甲殻類・頭足類など小動物を幅広く捕食する。
深海延縄や釣りで漁獲されるが、若魚は磯釣りで釣れることもある。
身は白身で、日本では高級食材として評価されている。
刺身・’焼き魚:焼き物’・’煮る:煮物’など様々な料理に用いられる。