エチゼンクラゲ（越前水母、越前海月、’Nemopilema nomurai’）は刺胞動物門鉢虫綱根口クラゲ目ビゼンクラゲ科エチゼンクラゲ属に属する動物である。
大型のクラゲの1種で、傘の直径が2メートル重さ150キログラムになるものもある。
体色は灰色・褐色・薄桃色などの変異があり、人が刺されたという報告はほとんどされていないが、最近の研究では毒性が高めであることがわかった。
東シナ海、黄海、渤海から日本海にかけて分布する。
ときに大量発生すると漁網を破るなどの被害を与えることがある。
大型の根口クラゲ類は分厚く歯ごたえのよい間充ゲル（中膠）組織を持ち、ビゼンクラゲなどとともに古くから中華料理などの食材として利用されてきた。
日本での食用クラゲは産出地域の旧国名ごとに和名がつけられており、ビゼンクラゲ（岡山県：備前国）、ヒゼンクラゲ（佐賀県：肥前国）と命名されている。
エチゼンクラゲには日本で食用加工の歴史がなく、出現も福井県（越前国）に限らず日本海沿岸全域にわたるものであるが、1921年12月に福井県水産試験場から当時の’農商務省 (日本):農商務省’の岸上鎌吉博士の元へ標本が届けられて、初めて他とは違う種類であることがわかったことと、ビゼンクラゲに似ていることから、この名がつけられた。
学名の’nomurai’は、当時の福井県水産試験場長・野村貫一の姓から取られた。
本来の繁殖地は黄海および’渤海 (海域):渤海’であると考えられており、ここから個体群の一部が海流に乗って日本海に流入する。
対馬海流に乗り津軽海峡から太平洋に流入したり、豊後水道付近でも確認された例がある。